1

ピーマンは半分に切って斜めに千切り、にんにくはみじん切り。

2

そうめんは固めに茹で（表示の6割ほどの時間）水洗いして、水気をきる。分量外のツナ缶の油またはごま油小さじ1をまぶしておく（ここまでして冷蔵庫に冷やしておいてもOK）

3

フライパンににんにく・ツナ缶・油を入れ、中火にかける。ピーマン、溶き卵を加えて炒める。卵が半熟になったら②の素麺を入れてほぐし、鍋肌からめんつゆを入れ、炒め合わせる。ブラックペッパーを振る。