長崎食材の生産者と
シェフの想いを紡ぐストーリー。

長崎の豊かな大地で、生産者たちは一心に食材を育て上げています。その手から生まれる食材には、彼らの深い想いが息づいています。じっくりと時間をかけて育てられる野菜や魚介類は、まさに生産者たちの愛情が込められた結晶です。そんな食材が料理人の手にかかれば、感動の一皿として生まれ変わります。 食材の持つ個性や風味を最大限に引き出し、それらを調和させて新たな味わいを生み出します。
このストーリーは、食と人とのつながりを通じて、長崎の魅力を多くの人々に伝えるために生まれました。生産者と料理人の共同作業が、食卓に美味しさと感動を運び、地域の誇りを全国に広めていくのです。
美味しい長崎の食材と、それを活かす料理人の想いが織りなすストーリーは、人々の心を温かく満たし、新たな食の旅へと誘います。