1

にんじんは長さ2等分にし、太い方は8、細い方は6つ程度に縦長に切る。

2

耐熱ボウルににんじんを入れ、ふわっとラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。

3

フライパンにオリーブオイルとにんじんを入れ、蓋をして弱めの中火で両面こんがり焼き目がつくまで焼く。

4

容器にうつし、しょうゆ・はちみつ・こしょうを入れて混ぜ、レモン（または柑橘搾り汁）を入れて5分以上なじませる。