2026.11.9
【おすすめ記事紹介】壱岐の絶品グルメを堪能｜ひきとおし・壱岐味鶏・壱州豆腐の魅力
海外との交流によって独自の歴史文化を築いてきた長崎。異国情緒あふれる街並み、多様な文化が育んだ食文化、海と山が織りなす美しい景観など、長崎ならではの魅力の背景には異文化交流の歴史があります。
今回は、壱岐の豊かな食文化とおもてなしの心を紹介した記事をご紹介します。郷土料理「ひきとおし」や壱岐味鶏、壱州豆腐など、島の食材をふんだんに使った壱岐ならではのグルメが登場。地産地消を大切にする岩永 勝さんのこだわりと、壱岐の「おいしい」が詰まった食の魅力に触れてみませんか。