「おいしいは禁句フェス」が開催されました！

「長崎の食って、実はこんなに奥深いんだ。」
そんな気づきに出会えるイベント 「おいしいは禁句フェス」 が、2026年3月20日から22日の3日間、みらい長崎ココウォークで開催されました。会場には、子どもから大人までたくさんの方が来場。”ただ食べる”だけでは終わらない、学びと発見にあふれた3日間を写真とともにレポートします。

＜イベント概要＞
　　開催日時： 2026年3月20日（金祝）・21日（土）・22日（日） 10:00～17:00
　　開催場所： みらい長崎ココウォーク（長崎県長崎市茂里町1-55）

「おいしい」だけじゃもったいない？

味や香り、食感、育った場所、作り手の想い。
私たちが普段口にしている食べものには、実はたくさんのヒミツが詰まっています。
今回のフェスでは、あえて「おいしい」という言葉を禁句にして、「なんでそう感じたの？」「どんな背景があるんだろう？」そんな風に、食とじっくり向き合う仕掛けをつくりました。

屋上ひろば｜フードパーク＆体験エリア～見て・食べて・体験！

屋上には、長崎ならではの食材を使ったフードがずらり。
ふぐ出汁のチャンポン焼きそばや、かんころ餅、ちょっと珍しい食材を使ったグルメも登場しました。

さらに体験型プログラムも盛りだくさん。すしづくり、からすみ弁当づくり、みそまるづくり、食や環境について学べるワークショップなど、子どもたちが夢中になって参加する姿がとても印象的でした。

館内マルシェ（島原半島マルシェ／長崎・県央マルシェ）｜生産者さんとお話しできる！

館内2階・3階では、生産者さんが直接販売するマルシェを開催。
実は長崎生まれの柑橘類「不知火」や、生でもやわらかく食べられる「スイートアスパラ」など、生産者の情熱やこだわりが詰まった新鮮な野菜や加工品が並び、「どうやって育てているの？」「おすすめの食べ方は？」といった会話が自然と生まれていました。
作った人の顔が見えると、食材がもっと身近に感じられますね。

館内ぐるっと｜スタンプラリー＆お店コラボ

館内を回りながらクイズに答えるスタンプラリーも実施！エコバッグのプレゼントは、午前中でなくなってしまうほどの人気ぶりでした。また、館内の飲食店ともコラボし、県産食材を使った特別メニューも登場。「普段のお店で、地元の食材を味わえる」そんな楽しみも広がりました。

参加者の心に残る、楽しいひととき

来場された方からは、たくさんの感想が寄せられました。

• 「スタンプラリーを通してお店の魅力を楽しみながら知ることができてとても満足」
• 「子どもが地元のことを知れたのがよかった」
• 「生産者さんの話を聞いて、料理に挑戦してみたくなりました」など、

食を通して、新しい発見や会話が生まれていたようです。

食がつなぐ、新しい気づき｜これからも、長崎の食とともに

「気になっていたけど、どう使えばいいかわからなかった食材が身近になった」
「長崎の食について、まだまだ知らないことが多いと感じた」
そんな声もあり、フェスをきっかけに、“知る → 選ぶ → 食べてみる” という行動につながった様子がうかがえました。

「おいしいは禁句フェス」は、食べることをきっかけに、人と人、地域と暮らしをつなぐイベントとなりました。