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美味しいの理由
長崎の歴史
推しの食材たち
長崎旬ごはんレシピ。
長崎ライターのたべある記。
壱岐焼酎
玄界灘に浮かぶ長崎県壱岐の島には、米も麦も豊かに実る大きな殼倉地帯があります。中国から伝わった蒸留方法を生かして、壱岐独特の焼酎を生み出してきました。上品な甘味と大麦の香りが特徴です。
清酒
アジア大陸や西欧諸国との交流から生まれた独自の文化を土壌に、豊かな自然に磨かれた清涼な水と良質な米、杜氏たちの熟練の技が美味しい清酒を育ててきました。長崎地酒ならでわの「色、香り、味」をお楽しみください。
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